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油幕式油炸機(jī)主要用於油炸花生,蠶豆,蠶豆瓣,青豆(dòu)等產品。油幕式油炸機為無浸入式油炸,油炸食物通過多道油幕淋熱油對其加熱。油炸油使用量大大降低。在任何(hé)連(lián)續型油炸設備中,係(xì)統用油量少。
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