全自動油炸機核心（xīn）設備的主要特點是省油！新研製連（lián）續（xù）油（yóu）炸機在同行業屬於設計，能夠在工作時實現（xiàn）連續（xù）勻速給料、連續出料；油炸時間和（hé）油炸溫度均可有操作人員隨意設定；油炸過（guò）程中物料自身運動實現自攪拌（bàn），無外力作用，從而大大降低物料破損率；產（chǎn）能根據客（kè）戶需求可自由設計，而（ér）且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低，全自動油炸機食品不易褪色變（biàn）色褐（hè）變可以保持原料本身的顏色。如（rú）獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可（kě）以保（bǎo）持其綠色。但是對於油溶性色（sè）素，如類胡蘿卜素的色素、葉綠素類色（sè）素在油炸時，色素易溶出，故在油炸前應（yīng）對原料進行預處理，油炸機以保持色素的穩定。
全自動油炸機使用（yòng）流程（chéng）設定溫度，新（xīn）鍋安裝（zhuāng）完畢後首（shǒu）先要打開人工清渣口開關關（guān）閉自勱清渣閥（fá）門，往鍋內灌迚清水衝洗邊（biān）衝邊刷把鍋刷幹淨然後用手電照鍋底檢查看有沒有小鐵殘渣，如有就（jiù）用磁鐵吸出來，手工清渣口關閉在一小時內灌迚油去，油抽到炸筐內高15㎝即可開始點火，頭一次是鍋的磨合期不能大量迚風按（àn）控製溫度表的數（shù）字130-190你自己設定頭鍋要減半下（xià）料（liào）防止油溢出來。
小編：six
