核桃烘幹機的烘幹工藝
核桃（táo）烘幹機是（shì）在熱泵（bèng）技術基礎（chǔ）上研發設計的（de）一款新型節能幹燥設備。熱泵是消耗少量高品位能量來製取大量熱能的（de）裝置。熱泵子係統是由壓縮機、冷凝器、節流閥和（hé）蒸發器（qì）等組成的封閉回路，熱泵工（gōng）質（zhì）在（zài）其中循環流動；幹燥（zào）子係統由幹燥器、蒸發器、冷凝器等組成（chéng）封（fēng）閉回路（lù），空氣（或（huò）其他的幹燥介質（zhì））在（zài）其中循（xún）環流動。
首先將脫青皮8小時後的核桃推入（rù）烘房，溫度控製在30-35℃烘（hōng）12小時左右，過程中注意排濕，果殼（ké）表麵水分散失，顏色由黑褐轉為褐色時排濕（shī）結束。 此後升溫至 45-50℃烘烤12小時特，征為敲開核果後果內無水汽，七成幹。溫度控製在（zài）30℃，約16個小時即可，含水（shuǐ）量達10％左（zuǒ）右（yòu）。堅果相互碰撞時，聲音脆響，橫隔膜很容易折（shé）斷（duàn），核（hé）仁酥脆。在常溫下（xià），相對濕度60％的堅果（guǒ）平均含水量（liàng）為8％，核仁約4％，便達到幹燥指標。
核桃烘幹（gàn）機可避免天（tiān）氣的影響，能（néng）夠將核桃（táo）幹燥至（zhì）安全水分之下，有利於後期的儲藏銷售，具有生（shēng）產率高、批次處理量大、幹燥均勻（yún），節省人（rén）工，能源消耗低，智（zhì）能控（kòng）製（zhì）溫濕度，保證產品質（zhì）量等優點而（ér）成（chéng）為核（hé）桃烘幹設備的（de）很好選擇。
核桃烘（hōng）幹也可以自（zì）然曬幹，但是自然曬幹耗費的時間（jiān）長（zhǎng），在核桃自（zì）然幹燥（zào）的（de）過程中（zhōng）經常會遇到陰雨天氣，核桃仁很容易發黴、長毛、顏色（sè）變深，產品質量（liàng）就會下降，濕核桃在日光下曝曬會使核殼翹裂，影響堅果品質。
